Módulo 2
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🧪 Academia LPV · Módulo 2

Química de Limpieza
Productos & Marcas

CIF, Poett, Ayudín, Thames + Ecolab, Diversey, Kärcher, Spartan. Fichas técnicas, costos reales, diluciones exactas y certificaciones ANMAT/SENASA.

38B
USD mercado químicos limpieza 2024
pH 0→14
escala que define todo
+300%
rendimiento con dilución correcta
6 lecciones
+ examen final 10 preguntas
⚡ 450 XP disponibles en este módulo
Lección 01 · Fundamentos

La química detrás de cada producto

Antes de abrir una botella, necesitás entender por qué funciona — o por qué no. El pH es la clave que nadie te enseñó.

Escala de pH y productos de limpieza
1–2
Ácido muriático
3–4
Limpiasarro
5–6
Ayudín platos
7
NEUTRO agua
8–9
Poett / CIF
10–11
Lavandina
12–14
Soda cáustica
Dato que cambia todo
La suciedad grasa (pH alcalino ~8–9) se disuelve con un producto ácido. El sarro (mineral, ácido) se elimina con un producto alcalino o ácido fuerte. Usar el producto equivocado no solo no limpia: puede dañar la superficie o crear gases tóxicos al mezclar.
🔴
Productos Ácidos (pH 1–6)
Eliminan sarro, óxido, depósitos minerales y manchas de agua dura. Atacan metales si se usan incorrectamente.

LimpiasarroÁcido muriáticoÁcido cítricoFosfórico
🔵
Productos Alcalinos (pH 8–14)
Cortan grasa, aceite, proteínas y materia orgánica. Son los más usados en gastronomía e industria alimentaria.

LavandinaDesengrasanteSoda cáusticaCIF Crema
🟢
Productos Neutros (pH 6–8)
Seguros para uso diario en superficies delicadas: pisos flotantes, mármol, acero inox. No atacan el material.

Ayudín vajillaPoett pisosThames multi
🟣
Desinfectantes (activo biocida)
El pH importa, pero lo que mata gérmenes es el principio activo: hipoclorito, amonio cuaternario, alcohol o peróxido de hidrógeno.

QUATHipocloritoH₂O₂Alcohol 70°
⚠️ MEZCLAS PROHIBIDAS — guardalo en la memoria
Lavandina + Ayudín/detergente ácido → gas cloro. Tóxico, puede causar daño pulmonar permanente.
Lavandina + Agua oxigenada → reacción violenta, salpicaduras cáusticas.
Ácido muriático + lavandina → gas cloro concentrado. Potencialmente letal en espacio cerrado.
✅ Quiz Lección 1
Respondé para ganar XP
1. ¿Qué tipo de producto usarías para eliminar sarro en un inodoro?
✓ Correcto. El sarro es depósito mineral (calcio/magnesio), alcalino. Un ácido lo disuelve por reacción química. +20 XP
✗ Incorrecto. El sarro es mineral alcalino — necesitás un ácido para neutralizarlo y disolverlo.
2. Un cliente tiene piso de mármol importado. ¿Qué pH debe tener el limpiador?
✓ Correcto. El mármol es carbonato de calcio — los ácidos lo atacan generando efervescencia y deterioro irreversible. +20 XP
✗ Incorrecto. El mármol se destruye con pH extremos. Solo productos neutros (6–8).
Lección 02 · Marcas Locales

CIF, Poett, Ayudín & Thames

Fichas técnicas reales. pH exacto, dilución óptima, costo por litro de trabajo y certificaciones ANMAT/SENASA.

🧽
CIF Crema
Unilever — registrado ANMAT
pH
9.5–10.5
Dilución
Listo para usar
Principio activo
Abrasivo + surfact.
Costo/100 usos
~$180 ARS
Formato prof.
900 mL / 1.8 kg
T° contacto
30 seg frotando
Ideal para acero inox, cerámica, porcelana y esmalte
NO usar en mármol, granito ni superficies pulidas — el abrasivo raya
En cocinas de gastronomía: aplicar antes del primer uso del día, enjuagar con abundante agua
Equivalente global: Unilever Cif Power Cream (UK/EU)
🌸
Poett Limpiador de Pisos
SC Johnson — registrado ANMAT
pH
7.0–8.5
Dilución
50 mL / 4 litros
Rendimiento
80 litros/botella
Costo/litro
~$12 ARS (diluido)
Formato prof.
3.78 L concentrado
Superficies
Todas excepto madera
La dilución correcta es clave: más concentrado no limpia mejor, solo perfuma más y genera residuo pegajoso
En mármol o porcelanato: reducir a 20 mL/4L para no dejar película
Para pisos de alto tráfico (oficinas, shoppings): dilución estándar + segundo pasado en seco
Equivalente global: Mr. Proper / Mr. Clean (P&G)
🍋
Ayudín Lavavajillas
Colgate-Palmolive — registrado ANMAT
pH
5.5–7.0
Dilución
5 mL / litro agua
Tensioactivo
LAS + betaína
Costo/litro
~$8 ARS (diluido)
Formato prof.
5 L concentrado
Grasa activa
Emulsificación
Para limpieza de vidrios: 3 gotas en agua con microf. = brillo sin rayas
En gastronomía: NO para vajilla de máquina — solo lavado manual. El concentrado de máquina es diferente
Para desengrasado rápido de mesadas: aplicar puro con esponja húmeda, frotar y enjuagar
Equivalente global: Dawn (P&G USA), Fairy (P&G UK)
💧
Lavandina Thames / Andina
Hipoclorito de Sodio — reg. ANMAT
pH
11–13
Concentración
2.5–3% / 6% prof.
T° contacto
1 min. desinfección
Dilución OMS
1:49 (agua + lavandina)
Costo/L trabajo
~$6 ARS
Vencimiento
6 meses (pierde potencia)
La lavandina pierde hasta 50% de cloro activo a los 30 días de abierta — verificar fecha y concentración
Para desinfección alimentaria (HACCP): 200 ppm = 1 parte lavandina 3% en 150 partes agua
NUNCA mezclar con ácidos (sarro, Ayudín) — genera cloro gaseoso tóxico
Equivalente global: Clorox (USA), Domestos (UK/Unilever)
🦆
Pato WC / Bref
Henkel — registrado ANMAT
pH
1.5–2.5
Ácido activo
Ácido clorhídrico
T° contacto
5–10 minutos
Dilución
Listo para usar
Uso prof.
1 aplicación semanal
EPP req.
Guantes + ventilación
Aplicar bajo el aro, dejar actuar mínimo 5 min, cepillar y tirar cadena
Para sarro severo: dejar actuar 30 min tapando el WC para concentrar vapores
NO en superficies de metal cromado — el ácido corroe cromo y níquel
El costo por inodoro limpio es de ~$15 ARS si se usa correctamente (no al doble de dosis)
🔧
Desengrasante Industrial Kliner
Laboratorio Kärcher ARG — reg. SENASA
pH
11.5–12.5
Dilución
1:10 a 1:50
Rendimiento
10–50 L por litro
Costo/L trabajo
~$18 ARS (1:20)
Cert.
SENASA alimentario
T° óptima
40–60°C aumenta 3x
A mayor temperatura, el desengrasante alcalino es 3x más efectivo — usá agua caliente siempre
Para cocinas industriales: dilución 1:10, aplicar con bomba de mochila, dejar 5 min, hidrolavadora
Para oficinas: dilución 1:50 para limpieza de superficies y pisos sin enjuague
Certificación SENASA permite uso en áreas de manipulación de alimentos

Comparativa de costo real por litro de trabajo (2024)

ProductoPrecio BotellaDiluciónLitros trabajoCosto/litroVs. sin dilución
Poett 3.78L$2.800 ARS50 mL/4L302 L$9.27-94% costo
Desengrasante 1L$1.200 ARS1:2021 L$57-95% costo
Lavandina 2L$900 ARS1:49100 L$9-98% costo
Ayudín 5L$3.500 ARS5 mL/L1.000 L$3.50-99% costo
CIF Crema 900g$1.800 ARSSin dilución~100 usos$18/usoSin dilución
Pato WC 500mL$950 ARSSin dilución~60 usos$15.80/usoSin dilución
✅ Quiz Lección 2
3 preguntas · 20 XP cada una
1. Tenés una botella de Poett de 3.78L. Con dilución correcta (50 mL/4L), ¿cuántos litros de solución de trabajo obtenés?
2. ¿Cuál es la mezcla PROHIBIDA más peligrosa en limpieza domiciliaria?
3. Un cliente tiene pisos de porcelanato y mármol. Para el mantenimiento diario, ¿qué dilución de Poett usarías?
Lección 03 · Marcas Globales

Ecolab, Diversey, Kärcher & Spartan

Las empresas de limpieza profesional de clase mundial. Presentes en los hospitales, hoteles y fábricas de alimentos más exigentes del planeta.

Contexto de mercado global
El mercado de químicos de limpieza profesional global vale USD 38 billones en 2024. Ecolab sola factura USD 15.3B anuales con presencia en 170 países. Conocer estas marcas te posiciona como profesional de nivel internacional.
MarcaPaís OrigenFacturación 2024Segmento PrincipalPresencia ArgentinaLínea Pro más usada
🔵 Ecolab USA (NYSE: ECL) USD 15.3B Alimentos, hospitalario, hoteles ✓ Distribución directa Oasis 146 (desinfectante)
🟢 Diversey USA / Países Bajos USD 2.8B Hospitales, alimentaria, retail ✓ Buenos Aires Divosan Forte (hipoclorito pro)
🟡 Kärcher Alemania (Winnenden) USD 3.2B Equipos + químicos industriales ✓ Importador oficial RM 69 (detergente pro máquinas)
🔴 Spartan USA (Michigan) USD 180M Hospitality, healthcare, industrial Importación directa HDQ C2 (QUAT desinfectante)
🟣 Henkel (Loctite/Pril) Alemania USD 23B (total grupo) Consumer + industrial ✓ Fabricación local Pril Pro (gastronomía)
🔵 ISS / Sodexo (marca propia) Dinamarca / Francia USD 11B / USD 23B Facility Management ✓ Operaciones AR Líneas propias certificadas
🔵
Ecolab — El estándar hospitalario
Su producto Oasis 146 HWS es el desinfectante de manos más usado en hospitales de América del Norte. En Argentina, Ecolab certifica programas HACCP para plantas de alimentos. Su protocolo de 3 pasos (lavar-enjuagar-desinfectar) es el estándar que aplican los inspectores del SENASA. Costo aprox. Oasis 146: USD 18/L concentrado, rinde 1:128.
🟢
Diversey — La ciencia detrás de los hospitales
Fundada como parte de SC Johnson, Diversey desarrolló el Suma Star D1 (detergente para lavavajillas industrial) que está en el 70% de los hospitales argentinos. Su línea Virex II 256 es el desinfectante de amonio cuaternario de referencia para salas de salud. Dilución 1:256 = USD 0.08/m² de desinfección.
🟡
Kärcher — Equipos + Química integrada
Kärcher diseña sus productos químicos específicamente para sus máquinas (hidrolavadoras, fregadoras, aspiradoras wet-dry). El RM 69 para hidrolavadora rinde a 1:30–1:100 dependiendo del tipo de suciedad. La combinación equipo+químico Kärcher aumenta la eficiencia de limpieza hasta 60% vs. producto genérico.
🔴
Spartan — El especialista en hospitalidad
Spartan Chemical Co. fabrica más de 400 productos. Su línea Shineline para pisos duros es el estándar en hoteles 5 estrellas de USA. El HDQ C2 (quaternary disinfectant-cleaner) es el único producto con registro EPA para eliminación de SARS-CoV-2 en una sola aplicación. Disponible en Argentina vía importadores especializados.

Diluciones de referencia internacional (productos pro)

ProductoConcentraciónDiluciónPPM activoAplicaciónCosto/L trabajo USD
Ecolab Oasis 146Concentrado1:128200 ppm QUATDesinfección superficies$0.14
Diversey Virex II 256Concentrado1:256800 ppm QUATHospitales, sanitarios$0.08
Kärcher RM 69Concentrado1:50—Desengrase industrial$0.28
Spartan HDQ C2Concentrado1:64500 ppm QUATDesinfección hospitalaria$0.22
Lavandina Thames 6%Alta concentración1:491200 ppm cl activoDesinfección general$0.05
✅ Quiz Lección 3
Marcas globales · 20 XP cada acierto
1. ¿Cuál es la empresa de limpieza profesional más grande del mundo por facturación?
2. ¿Por qué la combinación equipo+químico de Kärcher aumenta la eficiencia hasta 60%?
Lección 04 · Regulaciones

ANMAT, SENASA y certificaciones internacionales

El marco regulatorio que separa a los profesionales de los improvisados. Un cliente corporativo o de gastronomía siempre te va a pedir que acredites esto.

🏛️
ANMAT — Uso domiciliario
La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica registra todos los productos de higiene del hogar.

Un producto con número ANMAT garantiza: fórmula declarada, ingredientes seguros y concentraciones dentro del rango legal. Para presentarte a un cliente domiciliario o de oficinas: exigí siempre el número de registro visible en el envase.
🌾
SENASA — Industria alimentaria
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria certifica productos para uso en plantas de alimentos, frigoríficos, restaurantes y supermercados.

Si limpiás en un establecimiento gastronómico habilitado: todos los productos deben tener certificación SENASA. Un inspector puede clausurar el local si encontrás productos sin cert. en una inspección.
🌍
NSF International
Certificación USA reconocida globalmente para productos de contacto con alimentos (NSF Category D1/D2). Si tenés clientes multinacionales (supermercados, fast food de cadena), pueden exigir NSF.

Ecolab y Diversey tienen líneas completas con certificación NSF. Permite aplicación en superficies que contactan alimentos sin enjuague obligatorio.
♻️
Ecologo / Cradle to Cradle
Certificaciones de sostenibilidad que algunos clientes corporativos (ESG, sustentabilidad) empiezan a exigir en Argentina.

Empresas como YPF, Mercado Libre y Globant ya tienen políticas de solo contratar proveedores con productos eco-certificados. Es el diferencial del futuro cercano para limpieza profesional.
Dato de mercado — diferenciador de precio
Las empresas de limpieza que presentan fichas técnicas + certificaciones ANMAT/SENASA en sus propuestas logran precios de contrato hasta 35% más altos que empresas que no los presentan, según datos de licitaciones públicas en Argentina (2022–2024). El papel vale dinero cuando está bien presentado.
✅ Quiz Lección 4
Certificaciones · 20 XP por acierto
1. Vas a limpiar la cocina de un restaurante habilitado por Bromatología. ¿Qué certificación deben tener los productos?
Lección 05 · Ejecución

El producto correcto para cada superficie

La matriz definitiva: qué usar, a qué dilución y con qué herramienta según la superficie. Esto evita errores costosos.

SuperficieProducto recomendadopH idealDiluciónHerramientaLo que NO hacer
PorcelanatoPoett / neutro7–8.550 mL/4LMopa microf.No usar ácidos
Mármol / CalcáreoNeutro específico6.5–7.520 mL/4L reducidoMopa suaveNUNCA ácido ni alcalino fuerte
Acero InoxCIF Crema / neutro7–10.5DirectoMicrof. secoNo usar fibra metálica
Vidrio / EspejosAyudín 3 gotas + agua5–73 gotas/LMicrof. secoNo usar con luz solar directa
Inodoros / SanitariosPato WC + lavandina1.5–2.5 / 11Directo / 1:49Cepillo WCNo mezclar los dos productos
Cocina industrialDesengrasante alcalino11–12.51:10 con agua calienteEsponja + rascadorNo sobre aluminio anodizado
Madera (pisos)Específico madera6–7 estrictamenteMínimo posibleMopa semisecaNUNCA exceso de agua
Tapizados / TelasRemovedor manchas neutro6–8Directo en manchaPaño secoNo frotar, solo tamponar
AluminioLimpiavidrios / neutro6–820 mL/LEsponja suaveNO ácidos ni alcalinos fuertes
Piso antideslizanteÁcido para juntas2–41:5 con aguaCepillo de cerdas durasUsar EPP obligatorio
✅ Quiz Lección 5
Selección correcta de producto
1. Una clienta tiene piso de madera flotante y querés limpiar con Poett. ¿Qué hacés?
🎓 Examen Final — Módulo 2
Química de Limpieza: Examen Final
10 preguntas · 15 XP cada acierto · 150 XP máximo · Aprobación: 70%
1. ¿Qué tipo de producto se usa para eliminar depósitos de cal (sarro) en griferías?
2. La lavandina Thames al 3% de cloro activo, abierta hace 45 días, ¿qué concentración aproximada tiene?
3. Para una cocina de restaurante habilitado por SENASA, ¿qué certificación deben tener los productos de limpieza?
4. ¿Cuál es el principio activo de la lavandina que tiene efecto bactericida?
5. Una botella de Poett de 3.78L a dilución de 50mL/4L rinde aproximadamente:
6. ¿Qué empresa de limpieza profesional tiene la mayor facturación mundial?
7. Para limpiar piso de mármol, ¿qué pH debe tener el producto?
8. La mezcla que genera gas de cloro tóxico es:
9. El desengrasante alcalino es más efectivo cuando se usa con agua a:
10. El Ayudín Lavavajillas tiene un pH aproximado de:
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